Вкусный суп из чечевицы

vkusnyj-sup-iz-chechevicy-recept-300x207

Вкусный суп из чечевицы

Варить чечевичный суп довольно таки легко, так же легко, как и приготовить гороховый или фасолевый суп.

Многие люди не знают, как варить чечевичный суп, да и вообще какие блюда можно приготовить из нее. В принципе все не так сложно как кажется изначально. И мы будем помогать вам, разобраться в этом.

Для приготовления из чечевицы нам необходимо взять: кипяченую воду или же заранее сваренный бульон, все зависит от ваших пожеланий, жидкости берем два – два с половиной литра, один стакан чечевицы, одна луковица, четыре картофелины, одну столовую ложку томатной пасты или соуса (все зависит от ваших предпочтений), 60 грамм масла (сливочного), соль, 1 чайную ложку красного перца (молотого).

Существует разная чечевица. Некоторую нужно предварительно замачивать, а некоторая готовиться сразу, так что лучше будет, если вы заранее прочитаете на упаковке. Тем не менее, мы замочили чечевицу на пару часов, хотя в этом и не было необходимости.

Приступим к приготовлению супа!

Для этого мелко режем лук, затем нарезаем картофель (кубиками), на сковороде растопим сливочное масло (30 грамм), на сковороду всыпаем муку и жарим ее, до того времени пока она не приобретет золотистый цвет. В емкость, которая предназначена для приготовления супа, мы добавляем уже нарезанный лук и вторую половину сливочного масла (30 грамм). Когда лук будет золотистого цвета необходимо добавить к нему томатную пасту, и красный перец, это все хорошо перемешиваем, чтобы ничего не прилипло. В кастрюльку для супа добавляем 100-150 мл жидкости (бульон или воду), и сразу же добавляем муку, перемешивая все это.

Затем добавляем еще немного жидкости, добавляем картофель (порезанный на кубики), и оставляем вариться минут на десять. Тем временем готовим чечевицу, промывая ее. В суп мы высыпаем чечевицу, добавляем оставшуюся жидкость, солим и перчим, и оставляем вариться минут на 30- 40. Уверена, что многим понравиться именно данный рецепт супа из чечевицы. Приятного аппетита!

На ту же тему
Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Женские секреты © 2017 ·   Войти   · Тема сайта и техподдержка от GoodwinPress Наверх